קול רבני לזכויות אדם הוא הארגון המוביל בישראל המשמיע את קולה של המסורת היהודית בתחום זכויות האדם. הארגון נוסד בשנת תשמ”ט (1988) ומונה כיום למעלה ממאה וחמישים חברות וחברים – רבנים מוסמכים וסטודנטים לרבנות. מאז 1988, הארגון נאבק על זכויות אדם של פלסטינים בשטחים הכבושים, ובשני העשורים האחרונים מוביל את הגעתם של מתנדבים ישראלים למסיק הזיתים השנתי עם חקלאים פלסטינים בגדה המערבית. נוסף על פעילות המסיק, הארגון פעיל לאורך השנה גם בעונת הנטיעות ובעונת החריש, ומסייע בהגנה על זכויותיהם של החקלאים הפלסטינים המתמודדים עם אלימות המתנחלים מחד, ועם העמקת הכיבוש והשליטה הצבאית מאידך.